Corea del Sur inicia el cierre definitivo al consumo de carne canina
El país asiático vive su última temporada de consumo de carne de perro previo a la prohibición legal que entrará en vigor en febrero de 2027.
Corea del Sur atraviesa este mes de agosto su última temporada de venta y consumo de carne de perro antes de que la prohibición total del comercio entre en vigor en febrero de 2027. Durante décadas, los tres días más calurosos del verano, conocidos como boknal, representaron el periodo de mayor actividad comercial para los restaurantes especializados en este alimento, una práctica que ha sido objeto de un creciente debate social y presión internacional.
El gobierno surcoreano ha establecido un marco legal que busca transicionar a los propietarios de granjas y establecimientos gastronómicos hacia otras actividades económicas. La medida responde a una evolución en la sensibilidad pública sobre el bienestar animal, donde las nuevas generaciones han mostrado un rechazo sostenido hacia esta tradición culinaria, considerándola incompatible con los estándares éticos modernos.
La normativa contempla periodos de gracia y programas de apoyo financiero para quienes dependen de esta industria, facilitando su salida del mercado. Aunque en años anteriores el consumo de este producto era visto como una forma de combatir el agotamiento físico durante las olas de calor, hoy en día la oferta se ha visto reducida significativamente en los centros urbanos debido a la falta de demanda de los consumidores más jóvenes.
El cierre definitivo de esta industria marca un cambio histórico en la cultura de Corea del Sur, alineándose con las políticas globales de protección animal. Mientras los restaurantes apuran sus últimos meses de operación legal, las autoridades se preparan para supervisar el cumplimiento de la ley y asegurar que la transición se realice conforme a los plazos estipulados por el legislativo nacional.
